Torek, 15. julij 2008, Velenje

Recept poletja je kari s kozicami in češnjevimi paradižniki

Nagradna akcija Recept poletja, ki je potekala v sodelovanju priloge Ona in Gorenja, je pri koncu. Odziv je bil odličen, prejeli smo veliko izvirnih receptov za pripravo zanimivih, nenavadnih in pisanih poletnih jedi. V štirih tednih smo vam predstavili skupno dvanajst jedi, ki jih je izbral in pripravil kuharski mojster in lastnik restavracije Brioni Tomaž Polenec.

Ob zaključku akcije je imel kuharski mojster še posebej težko nalogo: med finalisti je moral izbrati tri najprepričljivejše recepte, ki so postali zmagovalci letošnje nagradne akcije za recept poletja. Najbolj ga je prepričal kari s kozicami in češnjevimi paradižniki, avtorice Tatjane Lepenik iz Maribora, ki si je prislužila častni naziv Recept poletja 2008. Drugo mesto je pripadlo Marjani Kralj iz Dola pri Ljubljani, ki je pripravila rižoto Poletne sanje, tretje mesto pa mangovi strjenki avtorice Karmen Stolnik iz Križevcev.

Zmagovalka natečaja Tatjana Lepenik iz Maribora je s svojim poletnim receptom postala ponosna lastnica prve nagrade, Gorenjevega indukcijskega kuhališča EIT 695 C in petdelnega seta posode za indukcijo, ki ga Gorenje podarja ob nakupu kuhališča. Na podelitvi nagrad v Gorenjevem ljubljanskem razstavno-prodajnem salonu na Brnčičevi, so čestitke deževale z vseh strani, nagrado pa sta zmagovalki predala Greta Kokot Rajkovič iz Gorenja in kuharski mojster Tomaž Polenec. Tatjana ni mogla skriti zadovoljstva, saj z družino preureja kuhinjo, zato je nova indukcijska plošča kot naročena. Druga nagrajenka je prejela Gorenjev kuhinjski robot SBR 1000 DV, tretja nagrajenka pa Gorenjev sekljalnik SIC 400 EA.

Zmagala je domišljija

Zmagovalni recept je Tomaža Polenca prepričal predvsem z odlično kombinacijo sestavin. Je ravno prav eksotičen in osvežilen, skratka idealen za poletno zabavo s prijatelji. Ravno to pa je bil eden izmed razlogov, da se je recept znašel med našo pošto. Avtorica recepta Tatjana nam je zaupala, da je idejo za recept dobila lansko leto na morju, z njim pa navdušila svoje prijatelje in družino kadarkoli ga je pripravila. Samozavestno in šaljivo je še dodala, da je že od samega začetka vedela, da je to pravi recept za našo akcijo. Tatjana tudi sicer zelo rada kuha, najraje eksperimentira in pripravlja jedi iz tujih kuhinj, trenutno se navdušuje nad indijsko in italijansko kulinariko. Presenečena je bila, kako je njen recept pripravil Tomaž, saj ga tudi sama pripravi in postreže zelo podobno.

Torta z jagodami

Tomaž je na podelitvi nagrade v Gorenjevem salonu dokazal, da je ne le enkraten kuharski mojster, temveč tudi odličen gostitelj, saj je s seboj prinesel izvirne sladke dobrote, posebej za nagrajenko pa je pripravil že na pogled mamljivo torto z jagodami.
Beseda je dala besedo in tako se je zmagovalka natečaja, gospa Tatjana, ki je zaposlena v rehabilitacijskem centru, s kuharskim mojstrom Tomaž dogovorila, da bo skupaj z otroci z rehabilitacijskega centra obiskala njegovo restavracijo Brioni v Kranju. Ko pa smo ga povprašali kaj meni o receptih, ki jih je prebiral v preteklih tednih, je v šali dejal, da ne bo naključje, če se bo kateri izmed njih znašel na meniju njegove restavracije.

Varčnejše in enostavnejše kuhanje z indukcijskim kuhališčem

Tatjana nam je razkrila, da še nikoli ni kuhala na indukcijskem kuhališču, vendar se že veseli ustvarjanja kulinaričnih dobrot na in ob njem. Kuhanje ji bo od sedaj naprej v še večji užitek, saj je Gorenjevo indukcijsko kuhališče eno izmed najvarčnejših, najmodernejših in najvarnejših kuhališč svoje generacije. Tudi njegovo vzdrževanje je preprosto in hitro, saj se površina okoli posode nikoli ne segreje in tako se hrana ob morebitnem razlitju nanjo ne prilepi in ne prismodi. Namesto dolgotrajnega čiščenja se kuhališče preprosto obriše z mokro krpo, kar je možno storiti popolnoma varno celo med kuhanjem.
Vse recepte, potek akcije in več o nagradah, ki so jih prejeli zmagovalci natečaja, si lahko ogledate na spletni strani www.gorenje.si.

Med vsemi, ki ste nam zaupali svoje recepte, a se niste uvrstili v finale, smo izžrebali deset nagrajencev, ki prejmejo Gorenjev darilni paket:

  • Jelka Koselj iz Vrbe
  • Sonja Vaupotič Stolnik iz Križevcev
  • Borut Lisjak iz Portoroža
  • Danica Gorza iz Šalovcev
  • Mojca Ključevšek iz Zagorja ob Savi
  • Živa Vičar iz Domžal
  • Cveta Žerovnik iz Kranja
  • Ida Marolt iz Žirovnice
  • Jožica Verčko iz Velenja
  • Marjeta Kuhar iz Rogatca

Hvala vsem, ki ste z nami delili poletne recepte, zmagovalcem in nagrajencem pa iskrene čestitke.